HISTOIRE DE LA BRASSERIE
L’histoire de la
brasserie remonte à 1874. A
cette époque, la Flandre
comptait plusieurs centaines
de brasseries domestiques.
La bière y fut brassée en
annexe d’activités
agricoles. La brasserie “DE
PEER” , fondée en cette
année à Ertvelde, développa
la production de bière comme
activité principale.
Après la première guerre
mondiale, la direction de la
brasserie fut reprise par
Paul Van Steenberge,
professeur en microbiologie
à l’école gantoise des
brasseurs. En 1919, il
changea le nom de la
brasserie en “BRASSERIE
BIOS”, à l’occasion du
lancement de la bière du
même nom.
Après le décès de son
père en 1962,
Jozef Van
Steenberge prit le
relais. Il orienta la
brasserie de nouveau sur la
production de bières de
qualité de haute
fermentation. La propre
malterie et la production de
houblon disparurent et
furent remplacées par une
politique d’achat de
matières premières fondée
sur des cahiers des charges
intransigeants en matière de
qualité. En 1978, la
brasserie acquiert la
recette de la bière brassée
par les Pères Augustins dans
leur monastère à Gand. Elle
est ensuite mise au point à
Ertvelde et, en 1982,
“AUGUSTIJN” est mise sur le
marché. Aussitôt le succès
est éclatant et, jusqu’à ce
jour, AUGUSTIJN reste le
fleuron de la brasserie. Le
haut de gamme des bières de
haute fermentation est
complété par
PIRAAT
et GULDEN DRAAK.
En 1990, la direction de
la brasserie passa à
Paul
Van Steenberge, fils de
Jozef. La salle de brassage
fut entièrement renouvelée
et commandée par ordinateur.
Une nouvelle chaîne de
remplissage de fûts avec
informatisation avancée fut
mise en service en même
temps qu’un nouvel atelier
de mise en bouteilles. La
propre station d’épuration
des eaux usagées et la
génération de vapeur au gaz
naturel s’ajoutèrent aux
développements récents.
Escomptant une saturation du
marché intérieur, la
prospection de débouchés sur
les marchés étrangers fut
entamée. A l’heure actuelle
60% de la grande gamme
attrayante sont exportés.
Afin de pouvoir réaliser
les plans ambitieux pour
l’avenir, la gamme AUGUSTIJN
a été complétée en 2009
avec AUGUSTIJN BRUNE.
Le lancement de cette
nouvelle bière constituait
une occasion appropriée pour
passer à un rajeunissement
frais et contemporain de
AUGUSTIJN BLONDE et
AUGUSTIJN GRAND CRU. Une
nouvelle bière, de nouvelles
étiquettes, de nouvelles
impulsions...
La Brasserie VAN
STEENBERGE déborde
d’ambition et de confiance.
