Algemeen:

Wist u dat de Gulden Draak genoemd is naar het gouden beeld op de top van het Gentse Belfort? Het beeld werd oorspronkelijk in 1111, tijdens een van de eerste kruistochten, door de Noorse koning Sigrid Magnusson aan de stad Constantinopel geschonken (nu Istanboel in Turkije). Ongeveer 100 jaar later bracht Boudewijn IX, Graaf van Vlaanderen, het gewoon mee naar Vlaanderen. In 1382 hebben Brugge en Gent zelfs nog slag geleverd om dit beeld. En wie heeft gewonnen denkt u?

Aan Tafel:

Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse of Vlaamse stoverij in het bijzonder maar geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise. Het is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade. 

Tip: Vervang de whisky in Irish Coffee eens door deze parel… Of Gulden Draak met Pas de Bleu; verrassend en Gents… Meer moet dat niet zijn.

In het glas:

Hergisting zowel op fles als vat zorgt voor een jarenlange houdbaarheid met smaakevolutie.