Bornem Tripel

Bornem Tripel is een 'levend' abdijbier van 9 % volume alcohol. Dat wil zeggen dat het bier, na de eerste gisting op vat, ook na zijn afvulling mooi verder blijft evolueren tijdens de tweede gisting op de fles of in het vat.
 
Abdijtripels zijn meestal blond of lichtamber van kleur. Dat is een eeuwenoude traditie. De Bornem Tripel is een feestbier, hoppig en vol van smaak, zacht in de mond, met een uitstekende zoet-bitter balans, een aangename geur en een mooie schuimkraag. En tenslotte een lange nasmaak om ten volle van na te genieten.
 

 
Een 'tripel' betekent dat de brouwer driemaal zoveel malt in de brouwketel gebruikt als voor een gewoon bier. Vroeger was een Tripel voorbehouden voor de Bisschop of voor Vader Abt. En die wisten wel wat goed was, reken maar.
 
Bornem Tripel is een bier om van te genieten als dessert, of als aperitief. Sommigen combineren Bornem Tripel bij mosselen of andere zeevruchten. Maar dit abdijbier past ook uitstekend bij een hartige kaasschotel. Of gewoon, als een verfrissend krachtig bier bij de maaltijd.

Technische fiche Bornem Tripel:

9 % volume alcohol, 18,5 ° Plato
blond bier met nagisting op fles of op vat
minimum 2 jaar houdbaar na botteldatum
verpakkingen: flesjes 33 cl; flessen 75 cl; vaten 30 l.