Gulden Draak

Gulden Draak est une bière forte foncée, affichant un volume d'alcool de 10,5 %. La Gulden Draak est, tout comme l' Augustijn une bière qui refermente en bouteille ou en fût.
 

 
Gulden Draak est une bière hors catégorie. Une bière tellement riche, ardente, typique que certains dégustateurs distinguent des saveurs de chocolat ou de café en fin de bouche. Les Anglais l'appellent 'Barley Wine', un 'vin d'orge'. La Gulden Draak est la bière de la victoire. C'est la bière de la fête. Ce n'est pas pour rien que la Gulden Draak a été couronnée en 1998 par l'American Tasting Institute comme la meilleure bière au monde! Une bière au palmarès impressionnant.
 

 
Saviez-vous que la Gulden Draak doit son nom à la statue dorée surmontant le Beffroi de Gand? A l'origine, la statue avait été offerte en 1111, époque de la première croi-sade, par le roi norvégien Sigrid Magnusson à la ville de Constantinople (aujourd'hui Istanbul en Turquie). Ce qui explique la forme de la sculpture inspirée par un bateau
de Viking. Une centaine d'années plus tard, Baudouin IX, Comte de Flandre, devient lors d'une prochaine croisade, Empereur de Constantinople. Il trouva l'oeuvre tellement belle qu'il décida de la ramener en Flandre. En 1382, Bruges et Gand ont même bataillé pour cette statue. Et qui a gagné, pensez-vous?
 

Fiche technique de la Gulden Draak:

volume d'alcool de 10,5 %, 23 ° Plato
bière foncée avec fermentation secondaire en bouteille ou en fût
se conserve minimum 2 ans après la date de mise en bouteille
conditionnements: petites bouteilles de 33 cl; bouteilles de 75 cl, 1,5 l; fûts de 30 l.