Bornem Tripel

La Bornem Tripel est une bière d'abbaye 'vivante' affichant un volume d'alcool de 9 %. Ceci signifie qu'après la première fermentation en fût, la bière continue à évoluer après la mise en bouteille pendant la fermentation secondaire en bouteille ou en fût.
 
Les triples d'abbaye ont généralement une belle couleur blonde ou légèrement ambrée. C'est une tradition séculaire. La Bornem Tripel est une bière festive, houblonneuse, au goût généreux, douce en bouche, mousseuse et à l'équilibre doux-amer harmonieux. Enfin, son arrière-goût persistant fait durer le plaisir.
 

 
L'indication 'triple' signifie que le brasseur utilise trois fois plus de malt que pour la production d'une bière ordinaire. Par le passé, la Triple était réservée à l'Evêque ou à l'Abbé supérieur. Et pour sûr qu'eux ils savaient profiter des bonnes choses de la vie.
 
La Bornem Tripel est une bière qui se déguste au dessert ou à l'apéritif. Certains servent la Bornem Tripel en accompagnement de moules ou de fruits de mer. Mais cette bière d'abbaye fera également honneur à un succulent plateau de fromages. Sans oublier que cette bière puissante et désaltérante se dégustera également en cours de repas.
 

Fiche technique de la Bornem Tripel:

volume d'alcool de 9 %, 18,5 ° Plato
bière blonde avec fermentation secondaire en bouteille ou en fût
se conserve minimum 2 ans après la mise en bouteille
conditionnements: petites bouteilles de 33 cl; bouteilles de 75 cl; fûts de 30 l.