{"id":1929,"date":"2023-06-26T08:40:59","date_gmt":"2023-06-26T06:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vansteenberge.com\/nos-bieres\/augustijn\/"},"modified":"2025-08-13T16:41:45","modified_gmt":"2025-08-13T14:41:45","slug":"augustijn","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vansteenberge.com\/fr\/nos-bieres\/augustijn\/","title":{"rendered":"Augustijn"},"content":{"rendered":"
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D\u00e9couvrir la gamme<\/span><\/h2>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00a0\u00bbpadding-row\u00a0\u00bb][vc_column]
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Augustijn<\/span><\/span><\/h3>
<\/div>[vc_column_text]Augustijn est brass\u00e9 par les p\u00e8res augustins dans leur monast\u00e8re de Gand depuis 1295. Au Moyen \u00c2ge, de nombreux p\u00e8res et moines brassaient et commercialisaient leur propre bi\u00e8re. L’eau \u00e9tait souvent contamin\u00e9e et il \u00e9tait donc plus s\u00fbr de boire de la bi\u00e8re car l’eau \u00e9tait bouillie pendant le processus de brassage.<\/p>\n

Lorsque les P\u00e8res Augustins ont commenc\u00e9 \u00e0 chercher un nouveau partenaire pour brasser leur bi\u00e8re en 1978, Jozef Van Steenberge exp\u00e9rimentait les bi\u00e8res de haute fermentation. Joseph a remport\u00e9 le concours lanc\u00e9 par les P\u00e8res Augustins. La brasserie a ainsi eu acc\u00e8s \u00e0 la recette de cette bi\u00e8re monastique historique, ainsi qu’aux connaissances de Janus Jeremanus, responsable de la recette. Janus a \u00e9t\u00e9 conseiller de la brasserie Van Steenberge pendant plus de 25 ans et a introduit les souches de levure augustiniennes originales que nous utilisons encore aujourd’hui.<\/p>\n

En relan\u00e7ant l’Augustijn (avec une fermentation secondaire en bouteille) en 1982, le visionnaire Jozef Van Steenberge a assur\u00e9 la survie de la brasserie. Gr\u00e2ce au caract\u00e8re innovant d’Augustijn, Jozef Van Steenberge se distingue des autres brasseurs de bi\u00e8re blonde de l’\u00e9poque.<\/p>\n

Les souches de levure historiques conf\u00e8rent \u00e0 la bi\u00e8re un go\u00fbt doux, onctueux mais tr\u00e8s riche et sont \u00e0 la base non seulement de l’Augustijn mais aussi de nombreuses autres bi\u00e8res de la brasserie Van Steenberge.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″]

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<\/div>[vc_column_text]Une bi\u00e8re pour toutes les occasions qui marque des points dans toutes les occasions de d\u00e9gustation d\u00e9contract\u00e9e. Buvez Augustijn jeune et appr\u00e9ciez sa saveur fruit\u00e9e et houblonn\u00e9e. Si vous laissez la bi\u00e8re monastique m\u00fbrir, elle vous fera d\u00e9couvrir son histoire gustative. Une histoire riche que l’on go\u00fbte dans le verre.[\/vc_column_text]
<\/div>Vers le magasin<\/span><\/a>
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Nos autres bi\u00e8res<\/span><\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>