Gulden Draak Classique

Histoire

Les bières Gulden Draak comptent parmi les plus primées de la gamme de la brasserie. La Gulden Draak Classic remporte depuis des années des médailles d’or lors de concours prestigieux tels que les World Beer Awards, l’European Beer Challenge et l’International Beer Challenge. Depuis 2020, l’Imperial Stout et la Smoked ont également remporté un nombre impressionnant de prix, avec des titres aux World Beer Awards confirmés pour 2024 et 2025.

Description de produit

C’est une triple brune, ce qui en fait déjà une bière exceptionnelle, mais son goût complexe aux notes de caramel, de malt torréfié et de café la rend unique. Une levure de vin est utilisée pour la fermentation secondaire, ce qui détermine le goût incomparable et assure l’évolution à long terme du goût (= bière vivante). Plus la bière vieillit, plus elle acquiert d’arômes et plus sa saveur et sa couleur s’intensifient. Il vaut donc la peine de conserver quelques grandes bouteilles et de les laisser vieillir pendant de nombreuses années.

La bière du même nom est tout aussi emblématique. Une belle bière d’un rouge-brun profond au caractère malté sucré et aux notes expressives de caramel, de chocolat au lait et une touche de banane.

Sofie Vanrafelghem