€2.20 – €19.95
Gulden Draak classico
10,5%
Un simbolo così imponente, che dura da oltre sei secoli, è accompagnato da una birra altrettanto imponente. Come il drago che regna in cima alla città, Gulden Draak è stata per anni tra le birre migliori del mondo. Si tratta di una tripel scura, che di per sé la rende una birra eccezionale, ma il suo sapore complesso con note di caramello, malto tostato e caffè la rende unica.
In breve, la birra è degna del suo nome.
Per la fermentazione secondaria viene utilizzato un lievito da vino, che determina l’incomparabile sapore e garantisce l’evoluzione del gusto a lungo termine (= birra viva). Più la birra invecchia, più acquista aroma e più il sapore e il colore diventano pieni.
Vale quindi la pena di conservare alcune bottiglie grandi e lasciarle invecchiare per molti anni.
| STILE | Vino d’orzo scuro, tripel rosso rubino. |
|---|---|
| VISTA | Marrone ramato con riflessi rubino. Testa bianca stabile. |
| AROMA | Sottotono maltato-dolce. frutta secca (fichi) e un lieve tocco speziato (chiodi di garofano). |
| GUSTO | Attacco pieno di malto, caramello. miscela di fragranze speziate. equilibrato. Chiara presenza di alcol, ma ben sostenuta da un corpo solido. |
| INGREDIENTI | Acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito e caramello. |
| UER | 21 |
| EBC | 56 |
| IMBALLAGGIO | Bottiglia 33cl, 75cl, 1,5l, 3l – fusto 5l, 20l, 30l |
| ABV | Alc. 10,5% vol. – 22° plato |
| TENUTA | 24 mesi (bottiglia 33cl) – 36 mesi (bottiglia 75cl 1,5l 3l) 12 mesi (botte) |
