Gulden Draak Classique
33cl
Le dragon d’or veille sur la ville depuis le beffroi de Gand depuis 1377. La bière du même nom est tout aussi emblématique. Une belle bière d’un rouge-brun profond au caractère malté sucré et aux notes expressives de caramel, de chocolat au lait et une touche de banane.
Sofie Vanrafelghem
Un symbole aussi imposant, qui perdure depuis plus de six siècles, s’accompagne d’une bière tout aussi impressionnante. Alors que le dragon règne au sommet de la ville, la Gulden Draak figure depuis des années parmi les meilleures bières du monde. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek.
Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Une levure de vin est utilisée pour la fermentation secondaire, ce qui détermine le goût incomparable et assure l’évolution à long terme du goût (= bière vivante). Plus la bière vieillit, plus elle acquiert d’arômes et plus sa saveur et sa couleur s’intensifient.
Il vaut donc la peine de conserver quelques grandes bouteilles et de les laisser vieillir pendant de nombreuses années.
€2.20
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Style
Vue
Arôme
Goût
Teneur en alcool
Style | Vin d'orge foncé, triple rouge rubis. |
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Vue | Brun cuivré avec un reflet rubis. Tête blanche stable. |
Arôme | Note maltée et sucrée. des fruits secs (figues) et une légère touche épicée (clous de girofle). |
Goût | Attaque pleine de malt, caramel. mélange épicé de parfums. équilibré. Présence nette d'alcool, mais joliment portée par un corps ferme. |
Ingrédients | Eau, malt d’orge, sucre, houblon, levure et caramel. |
EBU | 21 |
EBC | 56 |
Emballage | Bouteille 33cl, 75cl, 1,5l, 3l – fût 5l, 20l, 30l |
ABV | Alc. 10,5% vol. - 22° plato |
Durée de stockage | 24 mois (bouteille 33cl) - 36 mois (bouteille 75cl 1.5l 3l) 12 mois (barrique) |