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IL LEGGENDARIO
DRAGO D'ORO
La leggenda del drago è antica. Il viaggio della mitica creatura inizia nel nord della Scandinavia, sulla prua di una nave vichinga e, dopo molti viaggi lontani, termina in cima al Campanile di Gand.
Dal 1986 le birre Gulden Draak sono prodotte tradizionalmente con luppoli nobili e varietà di lievito uniche. I nostri birrai padroneggiano con sapiente maestria i processi di fermentazione superiore, lagerizzazione naturale e fermentazione secondaria. Gulden Draak è una birra viva e ha un’evoluzione del gusto di lunga durata. Il processo di produzione della birra si compone di diverse fasi in cui è costante la necessità di attenzione, qualità e passione per la birra.
Gulden Draak
Cuvée Prestige
Per la nostra eccezionale Cuvée Prestige, abbiamo lasciato maturare ulteriormente il Gulden Draak Classic in botti appositamente selezionate dopo la lagerizzazione. Dopo la maturazione, la birra subisce la classica fermentazione secondaria con il lievito da vino unico e proprietario, che garantirà un equilibrio perfetto. Possiamo quindi definirla tranquillamente un barleywine extra-raffinato, una birra dal gusto delizioso e originale da gustare con moderazione.
