Sint Stefanus Blond 33cl

Histoire

Depuis 1295, les pères augustins de Gand brassent leur propre bière. En 1978, ils trouvèrent en Jozef Van Steenberge un partenaire capable de faire vivre leur tradition grâce à la recette et aux levures originales de l’abbaye. La St. Stefanus est élaborée avec trois types de levures, dont la Jerumanus, développée par le microbiologiste Janis Jerumanus et confiée aux bons soins de Van Steenberge par les moines.

Description de produit

Une véritable blonde d’abbaye de haute fermentation avec fermentation secondaire en bouteille. Les trois variétés de levures lui confèrent un goût unique aux nuances fruitées subtiles. Consommée jeune (jusqu’à trois mois après l’embouteillage), la bière dévoile des notes fraîches, fruitées et légèrement houblonnées. Avec le temps, elle gagne en profondeur, en rondeur, et affirme un caractère plus intense.