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Baptist
1784, anno in cui Jan Baptist De Bruyne pose le fondamenta per l’apertura della Brouwerij Van Steenberge. Quale migliore ode al fondatore del nostro birrificio della produzione della linea Baptist.
Jan Baptist iniziò a produrre birra di fianco alla sua attività agricola. In quel periodo le tecniche di refrigerazione erano quasi del tutto inesistenti e, per questo, la birra veniva prodotta soprattutto in inverno. Fu con la produzione della “oud bruin” che Jan Baptist pose, nel tempo, le fondamenta per l’odierna Brouwerij Van Steenberge e le sue attività a più ampio raggio. A quel tempo, la produzione della birra veniva destinata al caffè interno al birrificio, una tradizione rimasta invariata.
In aggiunta a un omaggio di buon gustoal nostro fondatore, la Baptist è stata prodotta anche in occasione dell’inaugurazione del nostro bar, il Bar Baptist. Il risultato è una birra accessibile, con un sapore corposo e ricco. Queste birre sono prodotte con tecniche moderne ma sempre nel rispetto della nostra ricca tradizione. Di certo, una ricetta che renderebbe Jan Baptist fiero di noi.
