Cervecería Van Steenberge,
Nuestra visión
La cervecería fue fundada por Jean Baptiste De Bruin, casado con Angelina Petronella Schelfaut. Tras la muerte de ambos, la cervecería pasó a manos del sobrino Jozef Schelfaut. Su hija Margriet se casó con Paul Van Steenberge, que además de cervecero fue político y profesor. En 1919 se adoptó el nombre de Cervecería Bios. Posteriormente, la rama pasó a manos de su hijo Jozef Van Steenberge (1962), su nieto Paul Van Steenberge (1990) y su bisnieto Jef Versele (desde 1998).
Especialista en cerveza viva.
La cervecería Van Steenberge es experta en cerveza viva. Como ningún otro, elaboramos cervezas de alta fermentación con nuestras propias levaduras. Dominamos el proceso de maduración natural y destacamos especialmente en la fermentación secundaria en botella o barrica. El resultado: cervezas con una evolución duradera del sabor. Estamos aprendiendo y seguimos aprendiendo. Perfeccionamos nuestros procesos de producción, elaborando cerveza en volúmenes variables, con calidad garantizada.
Respetar los conocimientos y la artesanía
El enfoque en el proceso de elaboración tradicional combinado con los medios tecnológicos actuales crean una rica gama de cervezas especiales muy apreciadas en el país y en el extranjero. Cultivos de levadura únicos, maduración natural y fermentación secundaria dan como resultado cervezas vivas con sabores en evolución, como Augustine, Pirate, Gulden Draak, Fourchette y muchas más. En otras palabras, en una buena bodega puedes mantenerlos a salvo durante mucho tiempo.
